Ingrédients :

1 pâte feuilletée

4 CS de pesto verde

1 aubergine

1 courgette

2 tomates

1 grosse boule de mozzarella

quelques olives noires

1 CS de miel de lavande

huile d'olive

sel, poivre

Quelques feuilles de basilic pour décorer après cuisson

Etaler votre pâte, j'ai volontairement choisi un pâte rectangulaire, piquer à 1,5 cm du bord sur tout le pourtour et à l'intérieur.

Etaler y le pesto et enfourner à 180°c pendant 5 mn.

Pendant ce temps, laver les légumes et les détailler en rondelles et faire de même avec la mozza.

Intercaler vos rondelles sur le dessus de la tarte, saler, poivrer puis déposer un filet d'huile d'olive et de miel de lavande. Puis vos olives noires en rondelles.

Enfourner à 180°c pendant 20 à 30 mn suivant votre four.

Décorer avec des feuilles fraîches de basilic juste avant de servir.

Vous pouvez également remplacer le pesto

par de la tapenade et même de la moutarde à l'ancienne.

   
Ingrédients
    
 300 g de saumon frais
 100 g de crevettes décortiquées
 100 g de gruyère râpé
  5 cornichons
  3 oeufs
  un peu de beurre
  1 verre de lait
  3 c.à soupe de farine
  sel, poivre
      
 


 
               
Préchauffez le four th.6 (180C).

Mettre un peu de beurre dans une casserole, laisser légèrement fondre sur feu doux, ajouter le saumon émietté et les crevettes.

Saupoudrer de la farine, saler, poivrer et remuer.

Après quelques minutes, ajouter 1 verre de lait.

Bien remuer et laissez cuire quelques minutes, jusqu'à épaississement.

Retirer du feu, ajouter les cornichons coupés en rondelles, le gruyère et les oeufs battus.



Beurrer et fariner un moule à cake, verser la préparation et enfourner pendant 1 heure.

Vous pouvez décorer avec quelques tomates cerises.

Servir froid avec une mayonnaise ou une crème à la ciboulette et à l'aneth.

Un grand merci à Natou pour cette délicieuse recette !!!!!

Ingrédients :

Pour une tarte pour 6 personnes

1 kg de petites échalotes violettes ( + une petite boite de mouchoirs pour vos larmes )

1 l de lait

80 gr beurre salé

3 cuillères à  soupe de sucre

1 pâte feuilletée

sel, poivre

farine pour le moule

Peler les échalotes et les faire blanchir 10 mn dans le lait bouillonnant.

Egoutter soigneusement sur du papier absorbant.

Dans une sauteuse, faire fondre le beurre .

Ajouter les échalotes que vous saupoudrez de sucre et laisser confire 30 mn à feu doux en remuant souvent.

Préchauffer votre four à 230° ou th 7/8.

Arrêter la cuisson lorsque les échalotes deviennent dorées et fondantes.

Saler ( pas trop ) et poivrer.

Disposer les échalotes dans le moule à tarte beurré et fariné.

Les recouvrir avec la pâte feuilletée en prenant soin de la piquer de toute part à l'aide d'une fourchette.

Enfourner 15 mn.

Retourner le moule sur un plat de service dès sa sortie du four !

Voilà une petite tarte rapide et délicieuse avec une salade !

Ingrédients :

1 pâte feuilletée

1 grosse cuillère de moutarde à l'ancienne

1 petite boite de thon

4 cuillères à soupe de coulis de tomates

1 tomate

1 petit oignon

1 petite boule de mozzarella

quelques anchois

de l'origan

Préchauffer votre four à 180°.

Dérouler votre pâte feuilletée dans votre moule à tarte en prenant soin de laisser la feuille de papier sulfurisé.

Bien piquer la pâte de toute part.

Etaler la moutarde sur le fond de pâte.

Egoutter le thon, bien l'émietter et le répartir sur la moutarde.

Ajouter le coulis de tomate, des rondelles de tomate fraîche, des rondelles d'oignon finement émincé, la mozzarella en rondelles également.

Décorer avec quelques anchois, parsemer d'origan séché.

Enfourner pour environ 30mn.