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13 avril 2011 3 13 /04 /avril /2011 10:23

Un grand merci à Natou pour cette délicieuse recette !!!!!

 

P1020694.JPG

 

Ingrédients :


Pour une tarte pour 6 personnes


1 kg de petites échalotes violettes ( + une petite boite de mouchoirs pour vos larmes )

1 l de lait

80 gr beurre salé

3 cuillères à  soupe de sucre

1 pâte feuilletée

sel, poivre

farine pour le moule

 

Peler les échalotes et les faire blanchir 10 mn dans le lait bouillonnant.

Egoutter soigneusement sur du papier absorbant.

 

Dans une sauteuse, faire fondre le beurre .

Ajouter les échalotes que vous saupoudrez de sucre et laisser confire 30 mn à feu doux en remuant souvent.


Préchauffer votre four à 230° ou th 7/8.


Arrêter la cuisson lorsque les échalotes deviennent dorées et fondantes.

Saler ( pas trop ) et poivrer.

 

Disposer les échalotes dans le moule à tarte beurré et fariné.

Les recouvrir avec la pâte feuilletée en prenant soin de la piquer de toute part à l'aide d'une fourchette.

Enfourner 15 mn.

 

Retourner le moule sur un plat de service dès sa sortie du four !

 

P1020696.jpg

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commentaires

laurenceel 02/05/2011 11:12


j'avais fait une comme ça avec des asperges dessus un régal!


Jeannelou 04/05/2011 10:14



Comme cela me plairait malheureusement, je suis la seule à aimer les asperges ici !!!!!


Bizouxxxx



chefvalou 23/04/2011 23:15


hummm j'adore les échalotes de cette facon


Séverine 16/04/2011 19:09


Coucou !
Je t'ai emprunté ta recette de clafoutis aux fraises .
Parfait c'était très bon
Article à paraître demain matin sur mon blog !
Bises


chantal 14/04/2011 17:07


humm ! moi qui adore les échalotes je retiens volontiers mes larmes au profit de la salive !
çam'paraît super bon, je teste !


amaryves 13/04/2011 14:21


Bonne idée.... et celle de conseiller les kleenex, encore mieux !!!


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