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8 septembre 2013 7 08 /09 /septembre /2013 18:06

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Ingrédients :

 

1 pâte feuilletée

4 CS de pesto verde

1 aubergine

1 courgette

2 tomates

1 grosse boule de mozzarella

quelques olives noires

1 CS de miel de lavande

huile d'olive

sel, poivre

Quelques feuilles de basilic pour décorer après cuisson

 

 

Etaler votre pâte, j'ai volontairement choisi un pâte rectangulaire, piquer à 1,5 cm du bord sur tout le pourtour et à l'intérieur.

Etaler y le pesto et enfourner à 180°c pendant 5 mn.

 

Pendant ce temps, laver les légumes et les détailler en rondelles et faire de même avec la mozza.

 

Intercaler vos rondelles sur le dessus de la tarte, saler, poivrer puis déposer un filet d'huile d'olive et de miel de lavande. Puis vos olives noires en rondelles.

 

Enfourner à 180°c pendant 20 à 30 mn suivant votre four.

 

Décorer avec des feuilles fraîches de basilic juste avant de servir.


 

Vous pouvez également remplacer le pesto

par de la tapenade et même de la moutarde à l'ancienne.

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commentaires

Lylie 26/10/2013 19:16

je tente bientôt lundi mardi :)

virginie 09/09/2013 15:23

bien original

doudoute 08/09/2013 21:42

Elle est superbe, ça donne envie !

Bonjour

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