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12 février 2010 5 12 /02 /février /2010 07:00
Une petite découverte en faisant mes courses au supermarché
au rayon des chocolats à pâtisser, 
à tester de toute urgence pour un bon dessert de saint Valentin.


P1080090.JPG 

 
Ingrédients :

Pour 2 gros coeurs et 5 belles verrines de mousse

1 plaque de chocolat au lait au caramel 
4 oeufs
1 pincée de sel
des Gavottes


P1080094.JPG



Faire fondre le chocolat suivant votre mode habituel, moi je préfère le bain-Marie.
Le laisser refroidir un peu après l'avoir bien mélanger au fouet.

Monter les 4 blancs d'oeuf en neige très ferme avec la pincée de sel.

Mélanger les 4 jaunes d'oeuf au chocolat fondu.
Puis y ajouter 4 Gavottes brisées.

Y incorporer les blancs en neige 1/3 par 1/3 pour bien mélanger et aérer la préparation chocolaté.

Mettre en verrines et réfrigérer au moins 3 heures.

Au moment de servir, rajouter des brisures de Gavotte sur le dessus.



P1080095.JPG


Et voilà le tour est joué !!!!!

Et je suis sûre que votre Valentin ( ou votre Valentine ) va apprécier !!!

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commentaires

Danielle 15/02/2010 10:51


Le chocolat.....Mon pêcher mignon.......
Merci pour cette succulente recette.
Amitiés
Danielle


axoulle 13/02/2010 10:49


hum belle mousse bien sympa j'adore bravo!


babouchka 13/02/2010 07:20


miaaaaaammmmmmmmm!!!!!


Doria 12/02/2010 23:31


Cette mousse avec cette saveur de caramel doit être bien délicieuse !
Je te souhaite une bonne soirée,
Bisous, Doria $


Yolande 12/02/2010 16:44


terriblement gourmand... j'adore :)


Bonjour

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