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9 décembre 2009 3 09 /12 /décembre /2009 12:54
J'adore ma MAP, mais ce que j'aime moins c'est la forme du pain cube qui en sort,
alors de plus en plus,
je l'utilise juste pour faire la pâte et ensuite je donne à mon pain la forme désirée.
Je viens de m'acheter une plaque qui permet de cuire deux baguettes à la fois au four, c'est super.



Ingrédients :

Pour 4 petites baguettes de 30 cm

340 ml d'eau
500 g de farine oméga 3 SOEZIE

Mettre les ingrédients dans la MAP sur le programme pâte et vaquer à vos occupations durant 1 h 30 environ.

Lorsque la pâte est prête, la déposer sur le plan de travail bien fariné et la diviser en 4 parts égales.

Allonger chaque pâton en les roulant avec les mains farinées, jusqu'à ce qu'ils forment des baguettes d'environ 30 cm ( pour mon moule à baguettes) et laisser lever pendant 30 mn sous un torchon (les baguettes doivent doubler de volume).

Faire 3 à 4 incisions sur le dessus de chaque baguette à l'aide d'un couteau pointu et enfourner à 240° ( th 8) pour 20 mn.

Dans le four, j'ajoute un pot avec de l'eau chaque fois que j'y cuit du pain, pour stabiliser l'humidité.

Bien surveiller la cuisson.

Sortir du four et tenir quelques minutes avant de tout dévorer.






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commentaires

Kitty-Lilie 12/12/2009 10:45


ok mais ma liste est déjà chargée ;) et puis les bonbons me tentent aussi... et LE CHILI avant tout!!
au fait: joli sac lapin ^^


Annie v 11/12/2009 23:52


Oui, Orinoco Flox, super, elle est connue !!
Ecoute aussi Long long journey, géant !!

Bon, sinon revenons à nos couteaux et à nos fourchettes !!
J'invite personne non plus mais c'est pour mon palais fin et délicat !!

Mais quoi, et bien j'en sais rien.......surtout pas de foie gras.......
mon mari a acheté des canetons fin juillet de cette année, je suis tombée raide dingue de mes canetons........donc plus possible de manger du canard
Ils concurrencent mes chiens, ils dorment à la porte d'entrée de la
maison et aboient , enfin font coin-coin dés que quelqu'un passe sur
la route........ ;D

Une recette d'un petit poisson, alors ?
Ben non, ça me fait penser à Séraphin, notre poisson chat......niet

Lapin ?
Et non le notre s'appelle Casimir, il va pas apprécier

Bon, je crois que je vais me contenter de toast avec du beurre !!

Dis moi, qu'est ce que je peux mettre sur le toast ?????

Belle nuit Jeannelou


Jeannelou 16/12/2009 12:14


Tu me fais toujours bien rire !!!
Que c'est agréable de te lire !!!!
Excuses le retard mais la gastro a été trop forte ce WE !!!
Toujours prête à te donner une idée : du poisson alors ?????
Bizouxxxxx
XOXO
Jeannelou


mewmewchou 10/12/2009 14:42


hummmmmmmmm j'adotre le pain fait maison !!!
quand on le mange ca a un autre gout que celui du boulanger , je le trouve meilleur car tu y as mis tout ton coeur!!
bisous et €€


Caro 09/12/2009 21:00


Bravo pour cette recette bien appétissante bzzzzzzzzz


Annie v 09/12/2009 19:56


Et bien moi aussi la forme du pain dans la MAP me ravit pas plus que ça !!

Pas bête d'avoir acheter une plaque exprès pour les baguettes !!
Y a des idées ici......... elles sont super

Ca donne trop envie tes baguettes, ca y est vous les avez toutes avalées ?????

Dis moi, et pour le repas de noel ou du jour de l'an, t'aurai pas une petite recette vite faite et sympa, des fois ????

Me dis pas que tu ne sais pas car je ne vais pas te croire.....


Jeannelou 11/12/2009 17:42


Coucou Annie !!!
Alors comment va ???? La forme dans ces préparatifs des fêtes de fin d'année !!!????
Moi cette année encore, je ne reçois pas cependant que cherches tu ????? Je pourrai t'indiquer peut être certaines choses !!!!
Bizouxxxx
Beau WE
Jeannelou
NB Je viens de mettre une new Enya un peu plus d'actualité : tu devines laquelle je suppose ????


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