Le blog de Jeannelou

Noix de Saint Jacques à la crème de chorizo et au Pesto maison

Plat principal

Par Jeannelou

Pas de secret, j'ai pris cette idée chez Micky sur son magnifique blog Au jardin des délices que vous pouvez aller visiter ici : link Pour la crème de chorizo : 20 tranches de chorizo 250 ml d'eau 1/2 cube de bouillon de légumes 2 cuillères à soupe de...

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Coeur fondant au chocolat, au coeur coulant

Gourmandises sucrées

Par Jeannelou

Bon je sais trop tard pour la Saint Valentin, mais ce n'est pas grave cette petite gourmandise est à faire et à refaire pour toutes les occasions. Ingrédients : Pour 8 coeurs 2 oeufs 40 g de sucre roux 35 g de farine 40 g de beurre salé 100 g de chocolat...

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Sablés à l'emmental et aux fleurs de sarriette

Apéro

Par Jeannelou

Une petite douceur pour un apéritif en tête à tête amoureux ................... Ingrédients : pour une bonne vingtaine de sablés. 100 g de farine 60 g de beurre demi sel à température ambiante 5 cl d'eau 1 pincée de fleurs de sel du poivre 2 belles branches...

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Petits pains ronds tressés au graines de Pavot

Boulange

Par Jeannelou

V oilà une petite idée en passant pour le petit déjeuner de samedi matin !!! Eh oui ne pas oublier, c'est la Saint Valentin !!!! Quand je vous dis que toutes les occasions sont bonnes pour cuisiner et ce dès le petit déj........... Ingrédients : Pour...

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Cocktail de Bienvenue aux Litchees

Apéro

Par Jeannelou

J'ai toujours aimé ce cocktail que l'on nous offre dans certains restaurants chinois, alors j'ai essayé à mon tour, c'est facile, léger mais à consommer avec modération comme toujours. Ingrédients : 1 bouteille de limonade vide de 75 cl pour faire la...

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Poulet Chop Suey

au Wok

Par Jeannelou

Eh oui !!! On a aussi fêté le nouvel an Chinois !!!!!!! toutes les occasions sont bonnes pour cuisiner !!! Ingrédients : pour 2 adultes et 2 enfants 3 belles escalopes de poulet 1 bocal de pousses de Bambou 1 gros oignons 3 gousses d'ail 3 champignons...

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Verrine exotique aux crevettes et à l'ananas

Apéro

Par Jeannelou

Ingrédients : 1 petite boîte de crevettes décortiquées ( 200 g ) 2 tranches d'ananas au sirop 6 bâtons de surimi 1 grosse cuillère à soupe de mayonnaise 1 cuillère à soupe de ketchup 1 cuillère à thé de wisky sel, poivre Bien égoutter les crevettes. Détailler...

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La tarte salée de Papychri

Tartes - cakes et clafoutis salés

Par Jeannelou

Voilà une recette de mon papa !!!! Ingrédients : 1 barquette de lardons fumés en allumettes ( que vous pouvez remplacé par du jambon) 1 pâte feuilletée 1/3 de chorizo doux 100 g de gruyère râpé 2 gros oignons 20 cl de coulis de tomates 1 tomate fraîche...

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Galette à la frangipane crue

Picardie

Par Jeannelou

Vite, vite une recette de Galette avant la fin du mois de janvier !!! Mon homme est fan depuis des années d'une galette qu'il trouve dans une pâtisserie de Doullens dans la Somme uniquement, comme on habite dans l'Oise, on ne peut se permettre d'aller...

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Brownies New-Yorkais

Gourmandises sucrées

Par Jeannelou

Ingrédients : 200 g de chocolat noir à patïsser 120 g de beurre salé à température ambiante, découpé en petits dés + 20 g pour le moule 70 g de farine 150 g de sucre en poudre 3 oeufs 100 g de noisettes entières Préchauffer le four Th 5 (150°) Beurrer...

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