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Poulet Kentucky

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Par Jeannelou

En faisant ma promenade culinaire sur le net, j'ai trouvé sur le blog mon petit atelier culinaire cette recette de poulet, et comme à la maison on adore les viandes blanches, j'ai de suite essayé cette bonne petite recette qui change après avoir arrangé...

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Blanquette de Saumon

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Par Jeannelou

Voilà une petite idée que j'ai pioché dans le Maxi cuisine hors série Spécial cuisine familiale. Il est vrai que la blanquette ici, on aime qu'elle soit de Veau, de Poulet ou encore de Dinde mais je n'avais jamais tenter celle au saumon . Ingrédients...

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Soufflé au potiron

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Par Jeannelou

Ingrédients : Pour 4 personnes 500 g de chair de potiron 1 oignon 3 pommes de terre de taille moyenne 1 bouillon de légumes 1 Cs de miel 3 oeufs 50 g de gruyère râpé sel, poivre, muscade huile d'olive Dans une cocotte, mettre à chauffer un peu d'huile...

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Filet mignon miel et gingembre

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Par Jeannelou

ingrédients : Pour 2 personnes 1 beau filet mignon de porc Pour la marinade : 1 petit oignon haché finement 20 à 30 g de gingembre frais haché 2 gousses d'ail 2 CS d'huile neutre 2 CS d'huile d'olives 1 CS de sauce soja 1 CS miel liquide 1 CC de quatre...

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Saumon en croûte

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Par Jeannelou

Sur le site Boursin Cuisine, actuellement, se déroule un concours où 12 recettes de bloggeurs utilisant du Boursin cuisine sont mises en vidéo par Thomas Clouet, je me suis inspirée d'une de ces recettes, et je peux vous dire, qu'hier soir nous nous sommes...

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Gratin Dauphinois

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Par Jeannelou

ingrédients : pour 4 personnes 1 kg de pommes de terre ( j'ai choisi Amandine ) 750 ml de lait sel, poivre muscade ( facultatif) ail semoule ( car je n'arrive pas à conserver le frais ) de la crème semi épaisse du beurre demi-sel Laver les pommes de terre,...

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Courgettes farcies au boeuf

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Par Jeannelou

Comme dame nature est généreuse dans les jardins, il faut profiter des courgettes au moins une fois par jour !!!! Ingrédients : Pour une personne ( à multiplier par le nombre de convives à table ) 1 beau tronçon de 3/4 cm d'une belle grosse courgette...

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Ratatouille confite

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Par Jeannelou

Pour au moins mettre du soleil dans son assiette !!!! Recette inspirée chez Eléonora Ingrédients : Pour 4 personnes Plat à préparer à l'avance 2 h de cuisson 1 belle courgette 1 belle aubergine 3 tomates 1 gros oignon 3 gousses d'ail 1/3 de poivron jaune...

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Feuilleté de poulet et sa béchamel à l'estragon

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Par Jeannelou

Ingrédients : Pour 4 personnes 1 pâte feuilletée rectangulaire 4 escalopes de poulet 2 CS beurre salé 2 CS farine du lait sel, poivre estragon séché gruyère râpée Découper les escalopes de poulets en dés et les faire dorer à la poêle avec une cuillère...

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Wraps de Poulet au paprika

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Par Jeannelou

Pas véritablement une recette aujourd'hui, mais plutôt une façon de varier les sandwiches !!!!! Ingrédients : Pour 6 Wraps 3 filets de poulet 6 Wraps de Maïs 1 oignon 1/2 salade lavée et épluchée 3 tomates du paprika 1 CS d'huile d'olive de la mayonnaise...

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