Sablés à l'emmental et aux fleurs de sarriette

13.02.2009 …

Par Jeannelou

Une petite douceur pour un apéritif en tête à tête amoureux ...................

Ingrédients :

pour une bonne vingtaine de sablés.

100 g de farine
60 g de beurre demi sel à température ambiante
5 cl d'eau
1 pincée de fleurs de sel
du poivre
2 belles branches de Sarriette
1 jaune d'oeuf
80 g d'emmental râpé

Dans un saladier :

Mélanger tous les ingrédients secs, puis incorporer le beurre, le jaune d'oeuf, les fleurs de sarriette, l'eau puis l'emmental râpé.

Bien pétrir pour former une belle boule de pâte que vous filmez et réservez au réfrigérateur pendant 1h30.

Étaler la pâte sur un plan de travail bien fariné,

Découper à l'emporte-pièce puis enfourner dans un four préalablement préchauffé pour une bonne dizaine de minutes à 180°.

Déguster encore tiède à l'apéro avec une sauce au fromage blanc.

Recette de la sauce : Mélanger un fromage blanc avec des fleurs de sel, du poivre, de la ciboulette et de l'ail semoule.

Très bonne Saint Valentin !!!!!!!!

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cendrine

18/02/2009 18:05

comme ils doivent être bons!! c'est parfait pour l'apero ces petites choses!!

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Calimero

16/02/2009 22:33

Hmmm, ils sont très sympa ces petits coeurs et ça à l'air bon. Merci de ton passage sur mon Blog, en effet nous avons des points communs ;o) Bonne soirée et à bientôt... Bisous de Caliméro.

Céci

14/02/2009 20:23

hummm, trop trop bon.... bonne St Valentin

Jeannelou

15/02/2009 11:22

Merci de ton passage et de ton com Céci Beau dimanche

SandyNeige

14/02/2009 18:06

mmmh, des ti croquant bien appetissant !

15/02/2009 11:26

Merci de votre passage @ très bientôt bizou Jeannelou