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5 juillet 2011 2 05 /07 /juillet /2011 09:57

Voilà une petite salade de pâtes bien sympathique qui change de l'ordinaire.

 

P1030820.jpg

 

Ingrédients :

 

Pour 4 personnes

 

250 g de pâtes type Orecchiette ou de votre choix

2 cuillères à soupe de Pesto verde

2 tomates

quelques olives noires

huile d'olive

sel

 

 

Cuire les pâtes selon le mode habituel et réserver au frais après refroidissement.

 

Préparer le tartare de tomates : laver et épépiner les tomates et les couper en minuscules dés façon tartare, disposer dans un bol, arroser d'un filet d'huile d'olive et saler à votre convenance. Réserver au frais.

 

Au moment de servir, mélanger les pâtes au Pesto verde, puis disposer en assiette.

 

Déposer une bonne cuillère de tartare de tomates au centre des pâtes, ajouter de l'olive noire découpée en fine lanière.

 

Servir aussitôt.

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commentaires

laure 06/07/2011 12:59


une petite salade bien fraiche comme on les aime le soir ! miam !


Michèle57 06/07/2011 08:05


Bien fraiche, bien juteuse et bien relevée. J'adore.
Bonne journée


laurence 05/07/2011 23:19


bonsoir très belle assiette mais je ne connais pas ces pâtes donc à noter bonne soirée bise


Aurel 05/07/2011 23:11


Très sympathqiue cette salade d été!!! La photo est très appétissante!!!


sagweste 05/07/2011 18:35


et voilà comment j'ai envie de pesto !!
bisou
sag


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