Le blog de Jeannelou

Hachis parmentier des îles

Plat principal

Par Jeannelou

Nous sommes devenus fans de la saveur sucrée de la patate douce. Alors aujourd'hui mercredi, j'ai eu l'idée de ce hachis pour le dîner des filles. Ingrédients : 1 grosse patate douce par personne 1 escalope de dinde par personne 2 oignons 4/5 gousses...

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Muesli Chocolat Cacahuète ( recette d'Angleterre )

Petit déjeuner

Par Jeannelou

Depuis notre retour de vacances, je fais notre muesli maison car nous trouvons ceux du commerce trop sucrés. Hier, j'ai essayé une recette qui me vient d'Angleterre et ce matin quel délice au petit déjeuner et même ma grande en a voulu au goûter !!!!!...

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Crème brûlée à la verveine citronnée

Gourmandises sucrées

Par Jeannelou

Suite à une confusion de mon chéri dans nos plantations, j'ai eu l'idée de cette petite crème qui nous laisse une agrèable fraîcheur dans la bouche. Ingrédients : 25 cl de lait 25 cl de crème liquide 4 jaunes d'oeuf 80 g de sucre 5g de verveine (citronnée...

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Lasagnes avec légumes

Plat principal

Par Jeannelou

Aujourd'hui, une recette de lasagnes que nous apprécions beaucoup à la maison car elle nous permet de manger des légumes trop bons pour la santé. Catherine, les a déjà dégustées avec son mari et m'a dit avoir bien apprécié !!!! Maintenant à vous d'essayer...

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Velouté express à la tomate

Soupe et potage

Par Jeannelou

Et voilà la soupe préférée à la maison ( sauf par mon beau-frère " le nini " qui est allergique à la tomate ) Ingrédients : 500 g de pommes de terre 1 boîte de tomates pelées ( petit modèle ) 1 gros oignon 2 gousse d'ail huile d'olive sel poivre Je fais...

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Tarte à la courgette et aux patates douces

Tartes - cakes et clafoutis salés

Par Jeannelou

Mais quel est donc ce drôle de tubercule ?????? Bizarre mais délicieux, la chair orangée de la patate douce confère à cette tarte une légère douceur sucrée très agréable au palais. Ingrédients : 1 pâte brisée 2 ou 3 patates douces selon la grosseur 1...

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Rochers à la noix de coco

Gourmandises sucrées

Par Jeannelou

Que faire des blancs d'oeufs que l'on n'utilise pas lorsque l'on fait des crèmes ????????? Moi j'en fais des rochers coco pour le plaisir de mes filles !!!!!!!! Ingrédients : 2 blancs d'oeufs à température ambiante montés en neige 100 g de sucre semoule...

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Confiture de Mûres

Confitures et Cie

Par Jeannelou

Lors de notre retour de cueillette, je trie et je rince de suite les mûres dans de l'eau fraîche légèrement vinaigrée. Je les pèse et je les mets dans mon chaudron à confiture puis je verse le sucre dessus ( 750 g de sucre pour 1 kg de mûres ) Le soir...

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Tarte Provençale au thon

Tartes - cakes et clafoutis salés

Par Jeannelou

" - Chérie, qu'est ce qu'on mange ce soir ????? - De la ratatouille ! - Ah, non pas encore !!!!! " Il est vrai que c'est la pleine saison pour la ratatouille mais je vous propose de faire passer un reste de ratatouille dans une délicieuse tarte. Tarte...

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Fondant à la noix de coco

Gourmandises sucrées

Par Jeannelou

Aujourd'hui une petite recette rapide car il faut que je prépare mon cartable !!!!!!! Un petit dessert, dessert de prédilection, facile à faire et que certains que je connais apprécient!!!!!! Et me réclament très souvent !!! En général, je le présente...

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