Le blog de Jeannelou

Rillettes de thon aux câpres

Apéro

Par Jeannelou

Voilà encore un petit truc à grignoter à l'apéro avec des gressins ou un bon pain de campagne grillé, vous m'en direz des nouvelles !!!!! Ingrédients : 1 grosse boîte de thon au naturel le jus d'un demi-citron 1 échalote 1 boîte de fromage frais type...

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Clafoutis de framboises aux éclats de Pistaches

Gourmandises sucrées

Par Jeannelou

Après le temps des cerises, nous voilà arrivés aux framboises : dame nature est fort généreuse cette année !!!!!!! Ingrédients : pour un grand plat de clafoutis 500 g de framboises 2 cuillères à soupe de Pistaches 120 g de farine 120 g de sucre 4 oeufs...

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Le temps des cerises : le cake cerises/amandes

Gourmandises sucrées

Par Jeannelou

ingrédients : 400 g de cerises dénoyautées 4 oeufs 100 g de sucre 100 g de beurre fondu 150 g de poudre d'amandes 100 g de farine 1 sachet de levure éventuellement quelques gouttes d'extrait d'amandes amères Battre les oeufs avec le sucre, ajouter la...

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Le temps des cerises : le sorbet

Glaces

Par Jeannelou

Tant qu'il y en a , on en profite !!!! Ingrédients : Pour 1/2 litre de sorbet 500 g de cerises lavées et dénoyautées 100 g de sucre ( à moduler selon vos cerises ) le jus d'1/2 citron Mixer l'ensemble des ingrédients. Mettre en sorbetière pour 20 à 25...

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Le temps des Cerises : Clafoutis

Gourmandises sucrées

Par Jeannelou

Qu'il est beau le temps des cerises : une vraie organisation logistique dans toute la maison, entre la cueillette, le tri, le dénoyautage : pas le temps de s'ennuyer mais cette année, notre bon vieux cerisier nous offre des fruits à foison, donc on en...

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Touquet

Gourmandises sucrées

Par Jeannelou

Non, Non, ce n'est pas Paris Plage que je vous offre aujourd'hui, mais simplement la recette d'un gâteau que m'a gentiment donné Ingrid et comme c'est trop trop bon, j'en fais un par semaine en ce moment : ceci dit vu les ingrédients, ce n'est pas pour...

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Boulettes de boeuf façon Tajine

Plat principal

Par Jeannelou

Ingrédients : Pour 4 personnes 16 boulettes de boeuf 1 aubergine 2 courgettes 1 gros oignon 1 cube de boeuf 1 brique de coulis de tomates sel, poivre 1 cuillère à café de cumin 2 cuillères à café de curry 1 cuillère à thé de gimgembre moulu huile d'olive...

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Pain aux amandes

Boulange

Par Jeannelou

Merci Biscottine d'avoir publié cette recette hier, nous nous sommes régalés au petit déj ce matin et cela nous a permis de fêter dignement la fête du pain !!! Ingrédients : Pour la pâte : 20 cl de lait 1 cuillère à café de sel très fin 50 g de sucre...

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Petits pains au chorizo et aux pignons de pin

Boulange

Par Jeannelou

L'idée est venue lors d'une présentation de table ; envie de faire comme dans un banquet, tout le monde avec sa boule de pain dans une petite assiette à côté du verre : trop top hein ????? Ingrédients : Pour 8 boules individuelles 500 g de farine pour...

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Glace de Gariguettes à la fleur de sureau

Glaces

Par Jeannelou

Ingrédients : pour 0,5 l de glace pour 4 personnes 250 g de Gariguettes 10 cl de crème fraîche liquide entière 1 CS de sirop de fleur de sureau 3 CS de sucre Laver et équeuter vos Gariguettes puis les mixer avec la crème, le sirop et le sucre. Réserver...

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