Un filet trop mignon

Voilà une recette simple de filet mignon que je fais très souvent à la maison, servi avec une bonne purée de pommes de terre.





Ingrédients :

un beau filet mignon de porc
des toastinettes comme pour les croques monsieur
du bacon en rondelles
sel, poivre
un peu de beurre


Il suffit de barder le filet mignon avec les tranches de fromage
et les rondelles de bacon ( dessus et dessous)
Enfourner pendant 1 h au début ( environ 15 mn ) à 210°, puis baisser à 180° pour le reste de la cuisson, le porc se mange bien cuit tout de même.

Je mets quelques lamelles de beurre en début de cuisson, j'arrose avec un peu d'eau en milieu de cuisson et j'ajoute 2 ou 3 tranches de fromage en fin de cuisson pour faire une bonne sauce.............................

Regardez les photos elles parlent d'elles même.....................................

Agréable fin de journée !!!!!!!!
                                                                                                                                                                                                                                                                                     

Comments

[Mimie]

Super appétissant ton filet migon et en plus ça a vraiment l'air facile à faire.
Merci pour tes idées.
Si ça ne te dérange pas j'ajoute un lien de ton blog dans mes contacts. Merci
Mimie

[Jeannelou]

Je te remercie pour cette délicate attention


@ très bientôt mimie

[Domique]

Plat succulent, 1 kg de plus pour Xavier....

[Jeannelou]

Thicol est au même régime !!!! Attention que l'écart à l'arrivée ne se creuse pas tout de même !!!!
Belle nuit à toute la petite famille
Jeannelou

[Biscottine]

Voilà tout ce que j'aime! Bisous!