La Madeleine de Grand-Mère

Et voici un gâteau rapide à faire et léger qui accompagnera toutes vos envies !!!!!!

Ingrédients :

160 g de sucre
80 g de farine
5 oeufs
1 sachet de sucre vanillé


Préchauffer votre four th 6 ( 180°)

Séparer les blancs des jaunes d'oeufs.

Beurrer un moule ( de prérérence un moule à baba ) et y verser du sucre. Tapoter pour bien répartir puis jeter l'excédent de sucre.

Dans un plat, mélanger le sucre et les jaunes d'oeufs, puis ajouter le sucre vanillé et la farine.
Mélanger le tout, longuement.

Battre les blancs d'oeufs en neige très ferme avec une pincée de sel puis les incorporer délicatement à la préparation.

Verser de suite dans le moule et enfourner 25 mn . Vérifier la cuisson à l'aide de la lame d'un couteau.

Petite astuce : votre moule beurré colle quand même un peu ?????  alors quand vous l'avez beurré, placez le au réfrifgérateur pendant la préparation, vous verrez ça marche !!!!!!!!!

Ne reste plus qu'à déguster au gré de vos envies : ici avec une crème chocolatée et des dragées chocolat pour les enfants ou bien entendu avec de la confiture de mûres pour mon grand gourmand , à vos idées....................................



Bon Samedi
@ bientôt je pense

Comments

[Dominique]

Excellent,j'en ai fait deux cette après midi, ma fille a adoré et Xavier ce soir l'a dévoré.
Il parait que le patisson était bon? ça ,c'est Thierry qui l'a dit à Xavier.
A bientôt

[Jeannelou]

Merci Dominique !!!
Thierry m'a dit de dire à Xavier que ce n'est pas le secret pour rattraper les 40 secondes !!!!
La recette avec le pâtisson arrive bientôt!!
Belle soirée à vous