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30 janvier 2012 1 30 /01 /janvier /2012 17:38

Petit  à petit, Jeannelou va essayer de reprendre du service !!!!!

 

P1040491.JPG

 

Je vous propose cette recette de petits gâteaux vraiment irresistible,

j'ai trouvé cette recette sur le sublime blog  :

C'est maman qui l'a fait

 

Ingrédients :

 

Pour une vingtaine de biscuits ( taille cookies)

 

2 gros blancs d'oeufs

225 g de sucre en poudre

300 g d'amande en poudre

le zeste d'un citron jaune

1 pincée de sel

1 cuillère à thé d'extrait de vanille

1 cuillère à thé d'extrait d'amandes amère

4 cuillères à soupe d'amandes effilées

sucre glace pour saupoudrer

 

Préchauffer le four à 150°

 

Battre les blancs en neige avec la pincée de sel

Ajouter progressivement le sucre tout en continuant de battre

Ajouter le zeste, la vanille et l'extrait d'amande.

Ajouter la poudre d'amande en mélangeant à la spatule.

 

Étaler une feuille de cuisson sur la plaque du four.

 

Mouiller légèrement vos mains, faire des boulettes de pâte, puis les poser sur la plaque. Les aplatir un peu avec le plat de la main.

 

Parsemer d'amandes effilées.

 

Enfourner pour une quinzaine de minutes, jusqu'à ce que les biscuits se craquellent un peu et soient blond doré.

 

Laisser refroidir avant de les décoller.

P1040489.JPG

Saupoudrer de sucre glace une fois refroidis si vous le désirez.

 

Avec un bon thé ou un café, une vraie pause délice : une texture croquante sur les bords et fondante à l'intérieur.

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commentaires

jess et laurent 12/06/2012 22:18

Les photos sont toujours aussi superbes... A quand l'invention d'un système qui fait passer l'odeur sur les PC, un truc où tu pourrais mettre ton nez dedans pour en prendre une dose... d'odeurs
gourmandes.
A demain...
Jessica Laurent

christine 08/02/2012 14:07

J'en prends un c'est l'heure du café

sagweste 30/01/2012 21:07

rooo je passe mon regard... trop calorique pour moi lol
mais ouiiii reviens nous!
bisou
sag

annie v 30/01/2012 20:41

Ben, t'étais où ma Jeannelou ??

Je me suis inquiétée........

ça a l'air trop bon ces petits gâteaux, gloups !!

Bizzzz

Jeannelou 08/02/2012 09:20



Coucou Annie,


J'espère que tout va bien pour vous !!!


Ici tout va bien juste manque de temps comme beaucoup de monde


Belle journée


Bizouxxxxxxxxxxx


@ bientôt



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