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12 mai 2010 3 12 /05 /mai /2010 08:04

L'idée est venue lors d'une présentation de table ;

envie de faire comme dans un banquet,

tout le monde avec sa boule de pain dans une petite assiette à côté du verre :

trop top hein ?????

 

P1010273-copie-2.JPG

 



Ingrédients :


Pour 8 boules individuelles


500 g de farine pour pain aux graines ( j'ai utilisé Soezie )

340 ml d'eau


Une belle poignée de dés de chorizo

une poignée de pignons de pin



Mettre la farine et l'eau dans votre MAP, puis programme pâte.


Au bout de 1h30, vous obtenez une jolie pâte que vous disposez sur un plan de travail bien fariné.

Diviser la pâte en huit pâtons.

Façonner chaque pâton en boules en prenant soin de glisser quelques dés de chorizo au centre.

Laisser lever les boules environ 20 mn sous un torchon; puis les badigeonner légèrement avec de l'eau.

Faire une croix au couteau sur le dessus de chaque boule et y déposer quelques pignons de pin et autres graines si l'envie vous en dit ( sésame, Pavot, de Lin ....)


Enfourner à four chaud pour environ 20 mn à 210° en prenant soin de glisser un petit bol d'eau dans votre four.

 

P1010276.JPG

Cela faisait bien joli sur ma petite table et ce pain s'accorde parfaitement avec le Tajine de boulettes de boeuf que j'ai servi ce jour là , Je vous donne la recette prochainement.

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commentaires

Christelle Voyage-Culinaire 15/05/2010 22:34


J'adore ta table est magnifique et le coup des petits pains individuels le top !! Bonne soirée Jeannelou Bisous


soficook 15/05/2010 21:38


Très sympa ces petits pains !!!
bonne soirée


Jeannelou 17/05/2010 17:40



Merci beaucoup


Belle fin de journée


Bizouxxx de Jeannelou



Yolande 14/05/2010 17:34


ils sont superbes tes petits pains !!!
bizzzzz


Jeannelou 17/05/2010 17:42



Merci Yolande


Bizouxxxxx de Jeannelou


Belle fin de journée



mitokola 13/05/2010 23:28


Très belle et bonne recette... bravo et merci cela me semble absolument succulent et très réussi, une idée géniale...
bonne soirée,
bisous


Payette6202 12/05/2010 23:11


Hmm tes petits pains me donnent trop envie!! Et ta table est superbe!


Bonjour

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