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18 mai 2011 3 18 /05 /mai /2011 08:30

A la demande quasi générale des mes collègues qui ont pu le déguster,

voilà je dévoile mon secret de pain d'épices !!!!

En fait cette recette vient de belle maman

qui l'a retrouvé dans les affaires de ma belle soeur !!!!!

 

 

 

P1030185.JPG

 

Ingrédients :

 

3 tasses de farine

1 tasse de sucre roux

1 cuillère à soupe de 4 épices

1 cuillère à soupe d'anis en poudre

1 cuillère à soupe de bicarbonate

1 sachet de sucre vanillé

1 sachet de levure chimique

 

2 oeufs

4 cuillères à soupe de miel

1 tasse de lait

80 g de beurre fondu

 

 

Préchauffer votre four à 180° ( th 6)

 

Mélanger tous les ingrédients secs dans un saladier.

 

Dans un autre saladier, battre les oeufs avec le miel.

 

Ajouter progressivement les ingrédients secs en prenant soin de bien mélanger.

 

Délayer la pâte avec le lait et le beurre fondu.

 

Placer la pâte dans un moule à cake beurré et fariné.

 

Enfourner pour 30 à 40 mn suivant votre four.

 

Vérifier la cuisson à l'aide de la pointe d'un couteau.

 

Laisser refroidir un peu avant de démouler sur une grille.

 

Bonne dégustation !!!!

 

 

P1030188.JPG

 

Si vous aimez le pain d'épices, vous aimerez sûrement aussi :

la carbonnade Flamande

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commentaires

flore 23/08/2011 19:54


vos photos sont tres belles !!!
pourriez vous me dire a quoi correspond un tasse de farine en gramme s'il vous plait?
merci


Mam' 18/05/2011 17:43


Waouh!Il est parfait!Ah!Trop génial,les recettes de famille!Je note pour mes p'tits gars.C'est un truc qu'il ne connaissent pas ici en Suisse(enfin,dans le milieu où je suis venue me "greffer")!Big
bisou!


Jeannelou 18/05/2011 18:51



Merci Mam' tes photos seront toujours bienvenues !!!!


Dis moi je yoyotte, j'oublie la moitié de tes questions, je pense que c'est l'avenir des profs qui veut ça: un jour on va me retrouver en maison de repos si ça continue !!!!


Le pudding powder est une préparation pour entremets, je trouve ça au rayon patisserie avec les levures et Cie


La marque c'est Impérial ( si tu ne trouves pas en Suisse et que tu en veux dis le moi, je t'en envoie !!!


Biz


Belle fin de journée



sagweste 18/05/2011 16:23


zadore ça!!!!!!! lol
biosu
sag


Jeannelou 18/05/2011 18:52



Gourmande !!!!!!



amaryves 18/05/2011 11:55


Oui justement je voulais évoquer cela !!!


amaryves 18/05/2011 11:16


J'adore le pain d'épices, sucré, salé, poivré !!!!( si ça existe et c'est très bon)


Jeannelou 18/05/2011 11:17



Et le foie gras au pain d'épices ??????



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