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8 juillet 2011 5 08 /07 /juillet /2011 12:50

Mes filles sont friandes de ces petits gâteaux et lors de mes promenades bloguesques j'ai découvert la recette de cette glace chez Nathalie,

testée et approuvée de suite par la petite tablée,

je renouvellerai l'expérience lors de prochain repas avec des jeunes à table !!!!!

 

P1030876.jpg

 

Ingrédients :

 

Pour un litre de crème glacée

 

35 cl de crème entière liquide

35 cl de lait

6 jaunes d'oeufs

60 g de sucre semoule

125 g de biscuits OREO

2 CS de pépites de chocolat

2 CC de vanille liquide

 

 

Dans une casserole, verser le lait, la crème et le sucre.

Mettre sur feu moyen et laisser fondre le sucre sans faire bouillir le mélange.

 

Dans un saladier, battre les jaunes d'oeufs puis y verser lentement le mélange chaud, sans cesser de battre au fouet.

Ajouter l'extrait de vanille liquide.

 

Remettre en casserole et chauffer sur feu doux, jusqu'à l'obtention de la consistance d'une crème anglaise tout en prenant soin de bien mélanger à l'aide d'une cuillère en bois.

 

Laisser refroidir, d'abord à température ambiante puis au frigo ( compter 1h30 en tout )

 

Pendant ce temps, concasser les OREO et mélanger les brisures de biscuits avec les pépites de chocolat.

 

Mettre la crème en sorbetière et laisser turbiner le temps indiqué sur votre mode d'emploi, quand la crème glacée commence à prendre, ajouter progressivement le mélange de brisures de biscuits et de pépites au chocolat.

 

Quand le turbinage préconisé est terminé, placer dans un bac et laisser prendre au congélateur jusqu'à dégustation ....

Enfin si vous y arrivez !!!!!

 

P1030874.jpg

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commentaires

jéromine 19/07/2011 00:15


miam je peux gouter :)


foofigh 12/07/2011 10:04


je n'avais pas vu cet article
tu as osé faire cette glace sans m'inviter
sacrilège !!!!!!!!!!


laurenceel 11/07/2011 16:06


très bonne idée avec les biscuits dans la glace


Jeannelou 12/07/2011 09:02



Une véritable tuerie déclinable avec d'autres types de friandises !!!


belle journée



amour de cuisine 09/07/2011 18:07


ca doit etre super delicieux ma chere, merci pour le partage, bisous


Jeannelou 12/07/2011 09:03



Délicieus et déclinable avec d'autres friandises !!!!


Belle journée



Jenny 09/07/2011 17:43


Moi aussi j'aime beaucoup ces petits gâteaux, et en plus la glace donne vraiment envie !


Jeannelou 12/07/2011 09:04



Mes filles sont accrocs désormais, cette glace fait partie de notre top 5 désormais !!!!



Bonjour

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