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19 avril 2011 2 19 /04 /avril /2011 09:35

Comme promis voici le gâteau qui a accompagné

ma salade de Gariguettes et de framboises.

 

P1020707.jpg


J'ai trouvé ce gâteau chez Sandrine du blog Miam... maman cuisine,

en le voyant, nous n'avons pu résister et franchement,

nous ne sommes pas déçus,

on dirait que l'on mange de la mousse de fromage blanc,

à déguster bien frais !!!!!

 

 

P1020703.jpg

 

 

Ingrédients :

 

Pour 2 gâteaux ( que j'ai cuit dans mes moules à brioche )

ou pour un grand gâteau pour 10 personnes

 

 

3 oeufs

130 g de sucre

1 sachet de pudding powder saveur vanille

3 cuillères à soupe de farine

1/2 jus de citron

600 g de fromage blanc ( 20 % pour moi )

25 cl de crème fraîche liquide

papier sulfurisé

 

Préchauffer le four à 160°

 

 

Battre les jaunes avec le sucre.

 

Mélanger le sachet de pudding powder à la farine et ajouter aux jaunes d'oeufs battus avec le sucre.

 

Ajouter le jus de citron.

 

Mélanger le fromage blanc à la crème et les ajouter à la préparation.

 

Battre les blancs d'oeufs en neige ferme et les ajouter délicatement à la préparation.

 

Verser la préparation dans le moule tapissé de papier sulfurisé.

 

Enfourner pour 1h15 dans le cas d'un grand moule, moi pour mes 2 petits moules, j'ai laissé à peine une heure.

 

Sortir du four et laisser entièrement refroidir dans le moule.

 

Démouler et laisser au frigo pour une nuit, plus le gâteau est frais, meilleur il est ..........

 

P1020700.jpg

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commentaires

amaryves 14/05/2011 14:13


je l'ai fait mais en réduisant les quantités de moitié....un peu raplapla comme présentation mais un goût extra !!!
D'ailleurs il n'a duré que 24 h ( à 2...)


Jeannelou 14/05/2011 16:21



OUi super, tu as vu moi, j'ai utilisé mes petits moules à brioche !!!!


Un plus petit moule la prochaine fois alors !!!!!


bizouxxxx et beau WE



Christelle 22/04/2011 21:56


Il est superbe ce gâteau et il doit être d'une légèreté ^ - ^ Bonne soirée Jeannelou Bisous


sandrine 21/04/2011 21:08


avec la salade de fruits rouges, c'est top !
merci du clin d'oeil.
bises


sagweste 19/04/2011 22:20


rooo j'aime trop ça!
bisou
sag


momo35 19/04/2011 21:36


j'adore ce gateau il faut vraiment que je le fasse!tu as du te régaler!!bisous


Bonjour

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