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27 décembre 2011 2 27 /12 /décembre /2011 14:08

Si votre bûche contient de l'alcool, voici un petit gâteau

qui fait toujours plaisir aux enfants avec quelques décorations de Noël,

le tour est joué !!!!!

 

 

P1040644.JPG

 

Ingrédients :

 

Pour le biscuit génoise :

 

5 oeufs

5 cuillères à soupe de sucre

2 cuillères à soupe de Maïzena

3 cuillères à soupe de farine

1 sachet de levure chimique

 

Préchauffer le four à 150°

Battre les jaunes d'oeufs avec le sucre, y ajouter le mélange farine / maïzena et levure.

Battre les blancs d'oeufs en neige ferme avec une pincée de sel, puis les ajouter au mélange précédent.

Placer dans un moule à manquer et cuire 30 minutes. Ne pas ouvrir le four pendant la cuisson sauf à la fin pour vérifier la cuisson à l'aide de la pointe d'un couteau.

Laisser refroidir le biscuit sur une grille

 

Pour la crème pâtissière au chocolat : 

 

1/2 verre de lait

100 à 120 g de chocolat noir à pâtisser

2 cuillères à soupe de Maïzena

125 g de beurre mou ( mais pas fondu )

 

Faire fondre le chocolat avec le lait dans une casserole, ajouter progressivement la Maïzena, puis le beurre petit à petit.

Laisser refroidir et reposer avant utilisation.

 

Montage du gâteau :

 

Ouvrir votre biscuit en deux et garnir le centre avec la moitiè de la crème au chocolat.

Refermer le gâteau et utiliser le reste de crème pour recouvrir tout le gâteau.

Décorer à votre goût et placer dans un endroit frais jusqu'à dégustation.

P1040647.JPG

 

Ce gâteau (préparé par ma maman) est meilleur préparé la veille.

 

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commentaires

AurelieWa 02/01/2012 16:32

il est très joli ce gâteau enfantin

FANTAISIE 02/01/2012 16:22

meilleurs voeux gourmands pour 2012,
Fantaisie

Christine 02/01/2012 09:45

C'est un gâteau pour les grands aussi
bonne et heureuse année
amitiés

Bonjour

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