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17 février 2010 3 17 /02 /février /2010 07:00
Je ne sais si vous êtes comme moi,
mais à chaque fois que je faire cuire du riz ;
soit je mesure et je n'en ai pas assez ;
soit je ne mesure pas et j'en fais pour un régiment.

L'autre jour chez mon dentiste, dans la salle d'attente,
je feuilletais des magazines et c'est plus fort que moi,
bien évidemment, je regarde les recettes,
et c'est à partir de ce vague souvenir,
que j'ai confectionné ces galettes.


P1000477.JPG 

Ingrédients :

pour 8 galettes coeur

150 g de riz cuit
3 oeufs
75 g de jambon en cubes
75 g de comté en cubes
une poignée de pignons grillés
de la chapelure
du cerfeuil haché fin 
sel, poivre
huile d'olive


Dans un grand saladier, battre les trois oeufs avec le sel, le poivre et le cerfeuil.

Ajouter le riz, le jambon, les pignons et le comté, puis bien mélanger le tout.

Laisser reposer 5 mn.

Ajouter un peu de chapelure.

Dans une poêle, faire chauffer un peu d'huile d'olive et y déposer de grosses cuillères de préparation pour la galette ou à l'aide d'un emporte pièce, donner une jolie forme à vos galettes,

Un joli coeur, n'est-ce pas mignon tout plein ??


P1000475.JPG 

Laisser cuire environ 3 mn de chaque côté, servir bien chaud avec du ketchup pour les enfants !!!!

Je vous rassure, nous y avons aussi gouté avec une bonne salade verte, c'est idéal pour un soir. 

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commentaires

idées Maison 22/02/2010 13:09


Bonjour Jeannelou

Trop mignons tes petits coeurs. J'aime bien ces recettes qui donnent une belle présentation ou des formes originales ( ça doit être mon côté déco).
Si j'essaie, promis, je t'envoie un com.
Bonne journée.


Jeannelou 23/02/2010 19:21


Merci beaucoup
Belle soirée
@ bientôt j'espère
Bizouxxxxxxx
Jeannelou 


babouchka 18/02/2010 13:08


Très belle idée! A tester merci.


Annie v 17/02/2010 22:20


Ah quand même, ça fait plaisir de savoir que tu te plantes sur les quantités........
Ah, ça fait chaud au coeur, un petit aveu de la sorte !!

Ca me remonte le moral ;D

Et sinon, ça t'arrive de faire cramer des trucs......allez tu peux nous le dire maintenant.......allez......

En l'occurrence, tes petits coeurs de riz sont impeccables, déposés délicatement sur une petite feuille de salade.......gloups !!

Hum, ça doit être bon pour les papilles, ça.......


@+


stef_o_fourneaux 17/02/2010 19:07


belle idée ... c'est vrai qu'on a toujours un reste de riz....
bises


Danielle 17/02/2010 17:20


Très bonne idée de racette pour les enfants. Merci.
Tout comme toi, j'ai du mal à mesurer ma quantité de riz......
A+++
Danielle


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