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13 mai 2011 5 13 /05 /mai /2011 18:34

 

P1030165.JPG

 

 

Ingrédients :

 

10 cl de crème fraîche liquide

90 cl de lait

6 oeufs ( 6 jaunes + 3 blancs)

200 g de sucre

80 g de Maïzena

1 sachet de Pudding Powder non sucré parfum vanille

 

P1030164.JPG

 

 

Dans une casserole faire chauffer le lait et la crème sans faire bouillir.

 

Dans le saladier, battre les 6 jaunes et les 3 blancs avec le sucre puis ajouter la Maïzena mélanger avec la Pudding Powder.

 

Ajouter le mélange lait / crème chaud dans le saladier sans cesser de battre.

 

Remettre le tout dans la casserole et remuer jusqu'à ce que le mélange épaississe.

 

Verser la préparation dans un moule beurré et laisser refroidir 1/2 h.

 

Enfourner à four chaud à 180° ( Th 6) pendant environ 30 minutes, jusqu'à ce que le faln soit doré à votre convenance.

 

Laisser refroidir et placer au frais jusqu'à dégustation.

 

P1030180.JPG

 

NB : garder les blancs non utilisés au frais,

je vous livre prochainement une recette pour les utiliser.

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commentaires

Mam' 18/05/2011 17:39


Merci,princesse!Et le Pudding Podwer?...Bisesss!


Mam' 14/05/2011 21:57


Un flan,ça me rappelle mon enfance!Miam!C'est quoi,le Pudding Podwer?un arôme?...Moi,j'ai plutôt l'habitude de faire des genres de "crème renversée" ou "oeufs au lait(cuits au bain marie,avec
caramel au fond.C'est bon aussi.
Dis, le nouveau billet qui annonce ta recette est bien joli av. l'oeil d'une de tes filles,je suppose?.Le texte après,sur fond bleu pâle,j'ai plus de difficulté de le lire(pas assez contrasté pour
mes yeux).Mais c'est cool quand même!A bientôt!Bisou!


Jeannelou 18/05/2011 08:36



Je me doutais de ta réflexion pour l'annonce du billet, je verrai si je peux modifier les couleurs !!!!


Bizouxxx


Beau Mercredi



Severine 14/05/2011 07:54


Texture parfaite ce flan!! Bizzzz ma belle


cojocano 13/05/2011 21:17


mon ainé en mangerait sur la tête d'un galeux.


Jeannelou 18/05/2011 08:42



Dis moi Coco, on ne peut plus aller sur ton blog ??????


Beau mercredi


Bizouxxxx de Jeannelou



cecile en balade 13/05/2011 20:01


j'adore !!
bises


Bonjour

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