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19 août 2011 5 19 /08 /août /2011 11:57

Comme dame nature est généreuse dans les jardins,

il faut profiter des courgettes au moins une fois par jour !!!!

 

 

P1040208.jpg

 

Ingrédients :

 

Pour une personne

( à multiplier par le nombre de convives à table )

 

1 beau tronçon de 3/4 cm d'une belle grosse courgette

80 g de viande de boeuf hachée

1 poignée d'oignon ciselé

de l'ail

sel, poivre

huile d'olive

du fromage râpé ( j'aime l'Etorki sur les courgettes )

un peu de coriandre frais

 

Préchauffer votre four à 210°

 

Évider l'intérieur du tronçon de courgette, et le faire blanchir 5 mn à l'eau bouillante.

 

Faire revenir les oignons dans un peu d'huile d'olive, quand ils sont dorés, ajouter la viande hachée et laisser cuire quelques instants car elle va continuer de cuire au four. Saler et poivrer.

 

P1040205.jpg

 

Poser le tronçon de courgette dans un plat allant au four légèrement huilé, y ajouter la viande hachée aux oignons au centre,

parsemer de fromage râpé, puis d'ail en petits morceaux. Mettre un filet d'huile d'olive sur le dessus.

 

Enfourner pour 30 mn environ, la courgette doit être bien tendre.

 

Arroser légèrement en cours de cuisson avec un peu d'eau et si vous voyez votre fromage dorer trop vite, mettre un papier alu sur le dessus du plat.

 

Servir dès la sortie du four, avec de la semoule ou du riz, en parsemant d'un peu de coriandre frais ciselé.

 

 

Et je compte toujours sur vous pour un petit vote !!!!!

 

 

pastille-concours-blog-cuisine

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commentaires

cecile en balade 03/09/2011 21:01


bonne idée
bises


Mam' 30/08/2011 18:30


ça y est!J'ai voté!:)
Bye!


Mam' 30/08/2011 18:27


Coucou!:)Très bonne idée de mettre la farce dans de petits tronçons de courgette!Jusqu'à présent,je coupais mes méga courgettes dans le sens de la longueur,et je les fourrais de farce de chair à
saucisse ou viande hachée,av. mie de pain trempée dans du lait,oignons,ail,herbes,etc... comme toi.Ta préentation est plus pratique et plus jolie,plus présentable aussi.Bravo!Merci bcp!Big bise!A+!


Neige 23/08/2011 20:21


et tiens, ce serait parfait pour le defi de Chef Damien, basé sur la courgette ( j'en parle dans ma note d'aujourd'hui ^^)


annie v 22/08/2011 10:26


Et hop, c'est voté !!

Tu sais, j'ai trouvé un truc extraordinaire, formidable, exceptionnel, l'album de Selah Sue !!

Trop bien, j'écoute en boucle !!

Bizzzz


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