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31 mars 2010 3 31 /03 /mars /2010 09:32

 

P1000782.JPG


Ingrédients :


Pour une quarantaine de mini-muffins


3 oeufs

150 g de farine

1 sachet de levure

7 cl d'huile neutre

12,5 cl de lait entier

80 g de crème de maroilles

100 g de maroilles

100 g de gruyère râpé

100 g de lardons fumés en allumettes

sel, poivre, cumin


Préchauffer votre four à 180° ( th 6)

 

Faire rissoler les lardons à sec dans une poêle bien chaude. Réserver.


Dans un saladier, travailler les oeufs , la farine et la levure à l'aide d'un fouet, ajouter la crème de Maroilles, l'huile et le lait préalablement chauffé petit à petit.

Saler, poivrer la pâte obtenue à votre goût et ajouter une bonne pincée de cumin.

Ajouter à la pâte, le maroilles coupé en petits dés, le gruyère râpé et les lardons refroidis.


Verser la pâte dans de petits moules à muffins, veiller à les remplir aux 3/4 car ils vont gonfler et même sur certains muffins, le maroilles va dégouliner !!!!


Enfourner pendant environ 20 mn, les muffins doivent être dorés.

 

P1000783.JPG

 

Déguster sans modération à l'apéro avec modération; Hein !!!!

 

Pour ceux qui connaissent,

la pâte de base est largement inspirée par Sophie

dans son livre les cakes de Sophie,

vous pouvez donc présenter cette recette en cake,

dans ce cas, enfourner pour 45 mn.


Agréable Journée

Jeannelou

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commentaires

Charmela 09/04/2010 20:07


rooo terrible ça!!!!


stef o fourneaux 04/04/2010 22:28


une belle gourmande pour l'apéro !!
bises


stellla 03/04/2010 09:45


sympa et j'adore la ch'ti cuisine ;)
bz


Jeannelou 03/04/2010 14:34



Merci Stella


Très beau WE de Pâques


Bizouxxxxx de Jeannelou



Jeanne 01/04/2010 23:46


Jadore ta recette et je te souhaite de très joyeuses fêtes de Pâques.


Jeannelou 03/04/2010 14:39



Merci beaucoup Jeanne


Très beau WE de Pâques


Bizouxxxx de Jeannelou



Maiwenn 01/04/2010 11:49


J'arrive, c'est l'heure de l'apéro !


Jeannelou 03/04/2010 17:41



J'espère que tu n'es pas venue car j'étais au boulot et je ne rentre pas déjeuner mince !!!!!!!


Faudra prévenir plus tôt la prochaine fois !!!!!! LOL !!!!


Beau WE de Pâques


Jeannelou



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