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5 mars 2012 1 05 /03 /mars /2012 09:00

Il y a déjà quelques temps, ce gâteau faisait un malheur sur la blogsphere culinaire,

c'est avec un bon temps de décalage que je le réalise !!!!!!

 

Mélange divin du brownie et du cookie !!!!!

 

 

P1040776.JPG

 

Préchauffer votre four à 180° ( th6)

 

Pour 15 parts ( en fonction du moule utilisé )

 

P1040766.JPG

 

Pâte à brownie :

 

Ingrédients :

 

125 g de chocolat

75 g de beurre salé

100 g de sucre

2 oeufs

75 g de farine

50 g de noisettes concassées grossièrement

 

Faire fondre le chocolat avec le beurre.

 

Ajouter le sucre, bien mélanger.

 

Ajouter les oeufs un à un en prenant soin de bien mélanger entre deux.

 

Ajouter progressivement la farine.

 

Et finir par les noisettes.

 

Disposer la pâte dans votre moule, qui doit être petit, carré ou rectangulaire et peu profond.

 

P1040764.JPG

 

Pâte à cookie :

 

Ingrédients :

 

120 g de beurre salé mou

100 g de sucre roux

1 oeuf

165 g de farine

1 cc de levure

100 g de pépites de chocolat

 

Mélanger le beurre bien mou avec le sucre, Ajouter l'oeuf puis le mélange farine / levure et enfin les pépites de chocolat sans trop trop mélanger.

 

Déposer la préparation à cookie sur le dessus de la préparation brownie et étaler à l'aide d'une fourchette.

 

P1040762.JPG

 

Enfourner pour 20 minutes, cela a suffit pour moi, suivant votre four, vous pouvez ajouter 5 mn.

 

Laisser refroidir avant de  démouler et de couper en carrés ( j'en ai fait 15 parts )

 

Pour cette recette, j'ai utilisé le matériel Guy Demarle :

 

Logo GuyDemarle   La plaque perforée

   la flexipat de 2 cm de profondeur

   où j'ai installé le cadre inox 23,6x16,2

 ( en cliquant sur le logo vous accédez au catalogue)

 

 

 

 

 

 

 

 

P1040777.JPG

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