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3 mars 2009 2 03 /03 /mars /2009 10:23
Ingrédients :

1 pâte feuilletée
2 ou 3 patates douces selon la grosseur
1 boîte de féta ( 200 g )
2 fromages blancs en portion individuelle
2 oeufs
piment d'espelette
paprika doux
herbes de provence




Etaler la pâte feuilletée dans votre moule à tarte, piquer avec une fourchette et réserver au frais le temps de la préparation.

Préchauffer votre four à 180° ( th 6)

Eplucher puis raper les patates douces et les faire cuire à feu doux dans une poêle avec un soupçon d'huile d'olive.

Mélanger le fromage blanc , les oeufs et les épices dans un saladier.

Découper la féta en cubes, puis en parsemer sur tout le fond de tarte, ajouter les patates douces râpées, puis le mélange au fromage blanc et oeufs.

Enfourner pour 30 mn et bon appétit.


Voilà une petite tarte qui change un peu, nous apprécions toujours autant la douceur sucrée de la patate douce. Déjà une recette sur mon blog :
  Tarte à la courgette et aux patates douces


J'ai vu cette recette sur un blog la semaine dernière mais impossible de retrouver lequel, alors si vous vous reconnaissez, ce sera avec plaisir que j'ajouterai un lien vers votre blog !!!
Merci de me prévenir !!!

Belle journée !!!

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commentaires

Amal 06/04/2009 08:53

je trouve cette recette très originale, je note! bisous

Cécile 10/03/2009 20:40

Cette recette doit être sympa, j'aime la mzzarella et le goût des patates douces ...

sofiboum 07/03/2009 19:46

Je suis dans ma période patate douce et je n'avais pas encore fait de tarte à la patate douce.Je vais essayer.Merci.

Jeannelou 08/03/2009 16:39


Aujourd'hui, j'en ai mis dans ma tajine de poulet !!!!!


Cicerolle 06/03/2009 16:19

Très belle tarte. Sûrement un pur délice. J'adore les patates douces.

Laurence 06/03/2009 16:03

Oh une bonne idée ces patates douces en tarte...

Bonjour

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