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23 février 2009 1 23 /02 /février /2009 09:38



Et voici une petite souplette du soir
comme on les aime ...............





Ingrédients :


500 g de carottes
250 g de pommes de terre
1 oignon
1 peu d'huile d'olive
de la crème fraîche
du cumin moulu
sel, poivre
Des pignons de pin ( facultatif )




Dans la cocotte minute, faire revenir l'oignon émincé dans un peu d'huile d'olive.

Pendant ce temps, laver et éplucher les carottes et les pommes de terre puis les détailler en tronçons.

Les ajouter dans la cocotte avec un peu de gros sel et un peu de poivre puis couvrir d'eau.

Fermer la cocotte puis laisser tourner au sifflet pendant 20 mn.

Mixer à la girafe en ajoutant créme fraîche et cumin à votre goût.

Goûter pour rectifier l'assaisonnement.

Griller à sec dans une poêle bien chaude les pignons de pin.

Servir immédiatement, les pignons subliment cette soupe et ils crépitent lorsqu'on les jette chaud dans la soupe.


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commentaires

SandyNeige 28/02/2009 15:54

je craque AUSSI pour cette soupe là !

Casse-bonbec 26/02/2009 16:14

Mmmmh, qu'elle me fait envie, cette soupe (mais sans le cumin, car mon mari n'aime pas ça...)

J'ai voté !

Jeannelou 26/02/2009 16:30


C'est rigolo car moi je ne sais pas faire carottes sans cumin mais c'est bon quand même !!!


chefvalou 23/02/2009 17:48

j'adore les veloutés bravo pour le tiens

Fantaisie 23/02/2009 12:29

J'adore ton blog gourmand !
Bonne journée

Jeannelou 23/02/2009 13:17


Merci beaucoup de ta gentillesse
@u plaisir


mewmewchou 23/02/2009 11:27

kikou misstinguette!!!

un bon veloute par ce temps froid je ne dis pas non!!!
super agreable de manger chaud !!
bisous

Jeannelou 23/02/2009 12:45


Alors toujours en vacances ,,,
Profites bien !!!!!
@ très bientôt
pour de nouvelles aventures culinaires
Bizou
Jeannelou


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