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1 décembre 2008 1 01 /12 /décembre /2008 18:41

Tout d'abord un grand merci à Dominique

de m'avoir donné cette recette ....................... Je n'avais jamais goûté .........

Mais quelle révélation, c'est un pur délice .............. De plus mes petites recherches m'ont révélées que c'était un dessert Italien très à la mode et comme les amis que j'ai reçu samedi soir sont allés en Italie cet été, je me suis dit que c'était le moment opportun d'essayer cette crème .................. De plus c'est d'une simplicité !!!!!!




Ingrédients :


50 cl de crème fraîche liquide entière

75 g de sucre

1 gousse de vanille

2.5 feuilles de gélatine


+ la garniture de votre choix, moi j'ai choisi coulis de framboises et quelques framboises pour la déco




Je pense que tous les fruits rouges doivent très bien s'accommoder mais j'ai lu aussi la gelée de citron vert, l'été cela doit être bien rafraîchissant !!!!!!


Mettre tremper la gélatine dans un fond d'eau froide.


Mettre sur feu doux ; la crème fraîche, le sucre et la gousse de vanille fendue ( penser également récupérer tous les petits grains de vanille à l'intérieur ) ; attendre que le sucre soit bien fondu et la créme bien parfumée sans faire bouillir.


Hors du feu, ajouter la gélatine après avoir préssé pour retirer le maximum d'eau.


Bien mélanger au fouet pour dissoudre la gélatine.


Mettre en jolie coupe ou en verrine .

Laisser refroidir et placer au frais pour au moins 2 heures.




Ajouter le coulis et les fruits au moment de servir.


Se déguste bien frais !!!!!


Mama Mamia !!!!!!!!!!!!!!!!! Qué Miam miam !!!!!

( soyez indulgent je ne connais pas du tout l'italien )



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commentaires

thierry COLLIGNON 03/05/2009 18:22

excellent !!! à vos fourneaux, vous ne serez pas déçus....

laure 12/12/2008 09:55

ca y est! le premier essai pour moi en version vanille/ chocolat a été possible grace à ta recette, alors merci !

Jeannelou 12/12/2008 18:22


Je vais de ce pas voir chez toi si tu as mis
biz
beau WE
@ bientôt


laure 11/12/2008 09:00

j'ai testé ta recette en cuisine hier soir(mais pas encore gouté!) ce sera pour ce soir la dégustation :-)
en tout cas Merci ! depuis le temps que j'héiter à me lancer dans la préparation de panna cotta en fait c'est simplissime!
vivement la dégustation ... :-)

Jeannelou 12/12/2008 18:19


J'attends de voir !!!
Belle soirée
Biz


Mimie 10/12/2008 19:48

C'était trop bon, tout le monde à trouvé ça super bon et j'en referai souvent je pense!
Merci pour cette super recette
Bonne soirée
Mimie

Jeannelou 12/12/2008 18:18


Grand MERCI Mimie
Beau WE


mickymath 04/12/2008 23:28

ça devait être bon! biises micky

Jeannelou 08/12/2008 17:37


En effet avalée en deux coups de cuillère
merci de ton passage Micky
@ très bientôt


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