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27 octobre 2008 1 27 /10 /octobre /2008 09:08



Hier Dimanche, ma cousine Valou est venue manger à la maison avec ses hommes!!! Sa fillote avait un concours hippique, elle nous a manqué !!

J'ai donc concocté un repas entièrement ch'ti que je vous fait partager aujourd'hui ( donc plusieurs recettes vont  suivre !!! Je peux ; je suis en vacances !!!! )

Nous avons passé une belle journée et nous avons pu faire une agréable promenade car la météo Picarde fût indulgente avec nous.



Ingrédients :

1/4 de Maroilles
4 cuillères à soupe de crème fraîche semi-épaisse
1 pâte feuilletée
du cumin moulu
un peu de sel


Rien de plus simple ; étaler la pâte, la piquer partout avec une fourchette.


Découper le Maroilles en petites tranches en laissant la peau bien entendu et le repartir sur tout le fond de pâte.


Arroser avec la crème fraîche et parsemer de cumin et saler très légèrement.



Enfourner à 180° jusqu'à ce que le fromage soit bien fondu et légèrement doré.


Déguster à l'apéro avec un bonne bière pour les amateurs !!!!

On peut aussi servir comme repas du soir avec une bonne salade de mâches. C'est délicieux !!!!!!

Ce fromage du Nord de la France a la particularité d'embaumer le réfrigérateur et la maison lors de la cuisson, mais il est encore meilleur une fois cuit !!!!!

"ça sent moins din t'bouc!!! "

Petite précision orthographique pour mes collègues :
Maroilles prend toujours un S !!!!!!!!

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commentaires

stellla ( Iza) 20/01/2009 21:15

chez mon amie du nord, elle m'en a fait une lors d'une visite et monnnnnnnnnnnn diiiiiiieu que c'était bon !!! faudra que je m'y lance à en faire une aussi
bz

Jeannelou 21/01/2009 11:39


C'est super facile en plus et irratable !!!
merci de ton passage
@u plaisir
Bizou


unpticointrankille 11/01/2009 15:24

Miam;j'en es l'eau a la bouche.
Merci pour ces recette chti, ma belle soeur étant d'origine du nord sera bien contente et épaté la prochaine fois qu'elle viendra manger chez moi.

Jeannelou 12/01/2009 19:05


Tu me diras après le passage de ta belle soeur alorsssss !!!
belle soirée


mickymath 28/10/2008 09:31

huuuuuuum! un délice! biises micky

lizagrece 27/10/2008 20:55

Malheusement ici je n'ai pas les ingrédients mais j'ai connu quelqu'un en France sont c'était la spéciaité et c'est vrai c'est drôlement bon
LIZAGRECE

Jeannelou 28/10/2008 09:04


Veux tu que je t'envoie un Maroilles ?????
Le facteur risque d'être mécontent !!! hi! hi! hi!
biz
belle journée
Jeannelou


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