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15 octobre 2008 3 15 /10 /octobre /2008 15:34






Voilà une recette simple de filet mignon que je fais très souvent à la maison, servi avec une bonne purée de pommes de terre.





Ingrédients :

un beau filet mignon de porc
des toastinettes comme pour les croques monsieur
du bacon en rondelles
sel, poivre
un peu de beurre


Il suffit de barder le filet mignon avec les tranches de fromage
et les rondelles de bacon ( dessus et dessous)

Enfourner pendant 1 h au début ( environ 15 mn ) à 210°, puis baisser à 180° pour le reste de la cuisson, le porc se mange bien cuit tout de même.

Je mets quelques lamelles de beurre en début de cuisson, j'arrose avec un peu d'eau en milieu de cuisson et j'ajoute 2 ou 3 tranches de fromage en fin de cuisson pour faire une bonne sauce.............................

Regardez les photos elles parlent d'elles même.....................................

Agréable fin de journée !!!!!!!!

                                                              
                                           
                                                                                                                                                                            

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commentaires

Mimie 20/11/2008 09:24

Super appétissant ton filet migon et en plus ça a vraiment l'air facile à faire.
Merci pour tes idées.
Si ça ne te dérange pas j'ajoute un lien de ton blog dans mes contacts. Merci
Mimie

Jeannelou 20/11/2008 17:10



Je te remercie pour cette délicate attention


@ très bientôt mimie



Domique 13/11/2008 20:13

Plat succulent, 1 kg de plus pour Xavier....

Jeannelou 13/11/2008 21:19


Thicol est au même régime !!!! Attention que l'écart à l'arrivée ne se creuse pas tout de même !!!!
Belle nuit à toute la petite famille
Jeannelou


Biscottine 17/10/2008 22:44

Voilà tout ce que j'aime! Bisous!

Bonjour

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