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28 septembre 2008 7 28 /09 /septembre /2008 11:05
En faisant mes courses dans mon hypermarché habituel cette semaine, il y avait une promo sur ces moules à muffins en silicone, donc on les essaye de suite avec une recette choco  mais je tente moelleux dessous et croustillant dessus!!!!!

Ingrédients :

J'ai fait 7 gros muffins !!!!

2 oeufs
80 g de beurre
80 g de chocolat à patisser
80 g de sucre
40 g de poudre d'amandes
30 g de farine


Pour le croustillant :

100 g de Pralinoise
40 g de corn flakes nature



Faire fondre le chocolat à patisser avec le beurre au micro-ondes.

Pendant ce temps, faire mousser les 2 jaunes d'oeufs avec le sucre, puis y ajouter la poudre d'amandes et la farine.
Y ajouter le mélange choco-beurre fondu puis en dernier et délicatement les 2 blancs d'oeufs montés en neige ferme avec une pincée de sel.

Faire cuire environ 30 mn à 160° ( Th 5 ) Vérifier la cuisson avec la pointe d'un couteau.
Laisser refroidir.

Quand les muffins sont refroidis, faire fondre la Pralinoise au micro-ondes, y ajouter les corn-flakes délicatement pour ne pas les réduire en miettes mais suffisament pour qu'ils soient bien enrobés de Pralinoise.
Déposer des tas sur les muffins et laisser durcir.

Dernier défi : Déguster sans en mettre plein les doigts !!!!
Agréable Dimanche !!!!


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commentaires

Dominique 13/11/2008 20:18

on a failli manger les moules tellement c'etait bon, léger et....

Jeannelou 13/11/2008 21:18


Je vais bientôt en faire d'autres spécial filles !!!!
@ bientôt alors !!!
biz
Belle soirée


eleonore 02/10/2008 18:31

Coucou...c'est avec plaisir que j'ai validé ton inscription dans la communauté....Bienvenue chez nous....à bientôt de nous lire.

Jeannelou 02/10/2008 19:49


Merci à toi Eléonore de me faire une place dans votre univers adorable
@u plaisir
Jeannelou


sandrine 02/10/2008 13:17

mortelle la petite touche croustillante !

Jeannelou 02/10/2008 19:50


Grande gourmande aussi!!!!
@u plaisir


Laurence 30/09/2008 17:21

Ca y est tu l'as fait...
Je ne sais quand tu trouves le temps de faire tout ça (tu es sans doute plus organisée que moi) mais en tous cas c'est une belle réussite !!!
Ton blog est très coloré, de belles photos et surtout ça donne faim même à cette heure tardive....
gros bisous à toute la famille et à très bientôt je l'espère.

Biz

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